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威能(Vaillant)官方售后服务中心 > 新闻资讯 >上海水果都得冰着放,但是芒果成千上万不能放冰箱
一到夏天,就会有很多又甜又多汁的水果上市,其中有日本食物ai最喜欢的芒果! 大部分水果蔬菜在低温环境下(4~8度左右)可以保存更长时间,芒果必须特立独行高温保存。
为什么超市的芒果很热?
摘芒果的话,常温或低温(特别是低温)的话,1到2天左右就会开始发黑,变质坏了。 1、2天运输不够,所以芒果运输时在箱子底部铺上生石灰吸水,2次发热,即使第3次温度高也有利于青芒果的成熟。
所以刚上超市架子的芒果很热。 我刚从热箱子里拿出来。
ps :芒果盒和苹果盒差不多大,目测垫的生石灰约有四五公斤,占盒子的四分之一。
所以,不要保存芒果放在冰箱里啊!
不能吃有黑色斑点的芒果吗?
不!
低温保存会使芒果发黑,但发黑的芒果还能吃吗? 其实,芒果果皮发黑的原因有很多。 发黑了,芒果里不一定坏了。 芒果果皮类似于香蕉皮,两者都含有多酚氧化酶类,受到机械冲击、冷冻等刺激,细胞破损后,细胞内释放的酶将酚类氧化为褐色醌类,产生浓斑点。 运输中如果包装不好,芒果之间就会互相摩擦,容易发黑。
病菌也有可能感染引起芒果发黑。 其中常见芒果角斑病(又称芒果黑斑病)。 芒果角斑病是一种细菌病,由雨水传播,通常危害株叶和年轻茎。 芒果坐果期雨水多的话,果实表面会附着病原,有可能形成黑色的溃疡状斑。 但幸运的是,在采芒果前发生这种病害的情况下,只会使芒果的销售相变差,果肉通常不会受到影响。 这些芒果一般成为市场上的折扣芒果。
发黑表示内部坏了。 通常,症状是在没有外观破损的情况下出现片状褐色斑块,逐渐加深,变色部分接触后失去原来的弹性。 如果遇到这种情况,最好不要买那个。 另外冷藏的芒果也容易产生黑点。
芒果为什么闻起来那么香?
芒果作为果实承担着生长芒果树种群的责任,披着如此鲜艳的外皮,也散发着垂涎的香味… … 这不等同于向所有通过的植食杂食动物宣布你来吃我! 什么? 是吗
但是,这种东西还活了这么久。 反而,那些颜色和香味对它们来说是有利的性状吗?
对植物来说,果实可吃绝非大事,尤其是好吃的果实。 也许没有果实也能吃叶子,如果不能避免被吃,不如服从。
除了驯化的植物,只看野生植物,为什么要进化出那么好吃的果实? 因为很好吃,所以可以吸引动物采食。 没人吃芒果里好吃难消化的种子吧,所以你吃了我好吃的水果,但请把我的种子扔得远一点。
有些物种即使吃了也无法消化,也有随着粪便排出体外而直接扔掉的物种,但无论如何都可以把种子从母树中带走,使植物的种群扩散。
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