上海张亮PK香格里拉行政主厨 解密三文鱼7天原鲜的秘诀

6月12日，冰箱品牌之夜和微晶系列冰箱世界首次仪式在厦门五缘湾音乐岛隆重举行。 冰箱最高长良和香格里拉行政厨师现场对比刀工，500位行业专家和权威媒体共同作证冰箱微晶一周的新鲜智能保鲜技术带来的新鲜口感，以保证冰箱智能保鲜技术的强大保鲜能力

开箱探索三文鱼七天的新鲜秘密

6月5日，冰箱正式开始了三文鱼智能保鲜归档的挑战，将新鲜三文鱼放入冰箱bcd-630wkgpzv的微晶胶囊中保存，在全方位多角度直播下，接受了媒体和广大消费者的监督。

6月12日晚，在冰箱品牌之夜的发布会上，张亮和香格里拉厨师在现场展开了精彩的料理对决，对微晶三文鱼和新鲜三文鱼进行切片处理，同时邀请在场的行业协会、核心媒体等权威人士进行了品尝和评价。 在微晶冰箱里保存了7天的三文鱼还保持着纤细柔软的油脂口感，微晶一周的新鲜智能保鲜力也得到了所有嘉宾的一致认可和称赞。

冰箱首席长良和香格里拉五星行政总厨adrian lim现场pk三文鱼口感

在张亮和香格里拉厨师的共同证词下，冰箱7天三文鱼智能保鲜归档的挑战正式宣布了挑战的成功。 很多消费者，包括嘉宾和媒体，对存储环境非常苛刻的三文鱼为什么能在密封保存7天后保持口感感兴趣？

据了解，微晶一周的新鲜科学技术是冰箱年初以重磅上市的智能保鲜黑科学技术。 以肉类不结冰、保持新鲜、不失去营养的技术优势，顺利地突破了生活中肉类储藏的课题。

浙江大学生物系统工程食品科学学院陈健初教授数据解读7天的新鲜口感一如既往

在发布会现场，浙江大生物系统工程和食品科学学院的陈健初教授对微晶一周新鲜技术的保鲜原理进行了解答，分别从挥发性碱氮、k值和感官质量三个方面的评价指标进行了阐述，在微冻结条件下保鲜水产品内产生的冰晶较少 经过三文鱼微冷冻和冷冻的比较实验，微晶一周的新鲜智能保鲜技术实现了三文鱼食材7天的新鲜贮藏，同时也确保了三文鱼的新鲜口感。

冰箱推出微晶系列新产品全面执行高端化布局。

在冰箱品牌之夜和微晶系列冰箱世界第一个仪式上，冰箱发布了新的品牌战略，作为世界智能冰箱领导者率先开启了智能保鲜时代。

品牌之夜，冰箱正式推出智能保鲜冰箱旗舰系列。 包括bcd-630wkgpzv、bcd-535wgpzv、bcd-520wgpzv、bcd-406wgpzm、bcd-435wgpzm等系列冰箱产品，定位了社会精英和城市用户32

冰箱事业部国内市场公司社长王超发表了智能冰箱微晶系列，发表了销售价格。

智能保鲜冰箱微晶系列的售价宣布为13999元-34999元。

与以往放置食材机械控制固定温度保存食材的粗放食材的保鲜方式相比，冰箱直接打击了消费者对肉类、水果蔬菜、干货等食材的保鲜痛点，从食材自身开始，智能识别、云数据、智能算法、智能控制 这次发布的微晶系列冰箱不仅搭载了微晶一周的新鲜科学技术，还搭载了智能控制湿、pst智能除菌这两种智能保鲜技术，是世界智能冰箱领导者的产品形象，领先冰箱行业的智能保鲜行业。

除了三项主要的智能保鲜科学技术外，微晶系列冰箱还选择了军用级纳米拉丝面板和典雅的冰川银河玻璃面板，连续斩获德国红点奖、艾普兰奖、好产品奖和金奖等四项大奖，受到业界和媒体的关注。

值得注意的是，为了丰富消费者的购买选择，微晶系列冰箱也同时在线上全渠道发售。 从6月16日开始，冰箱开始了百城千店万人三文鱼的终极口感挑战，邀请消费者到店里进行品尝体验，感受了7天存档的三文鱼口感的魅力。

随着家电行业新的消费升级趋势，冰箱聚焦中高级市场，提出了智能冰箱回归智能保鲜功能的创新思路。 通过这次发布会，冰箱希望让消费者更直观地感受到智能保鲜技术带来的卓越变革，给用户带来更高端、更智能的产品体验。