上海绿叶VS枯叶 卡萨帝冰箱“7日封鲜”挑战保鲜不可能

平时餐桌上经常出现的蔬菜水果，在氧气控制保鲜冰箱和氧气控制以外的保鲜冰箱之间的区别这么大吗？ 12月，在全国1000多家线下店举行的卡萨帝7日的封生活动中，卡萨帝冰箱通过草莓细胞比较对保鲜技术提出了终极挑战。 同时，12月17日在腾讯等视频网站发行的西兰花树创意视频持续了卡萨帝冰箱7天保鲜的实力: 7天保存后，西兰花树1棵为绿叶，1棵为枯叶，氧气保鲜和非氧气新鲜度。

视频中，创意造型师使用西兰花大树本体，用胡萝卜装饰制作了两组西兰花树。 然后，将同样的大树形状分别放入卡萨帝氧气控制保鲜冰箱和另一个不受氧气控制的冰箱中。 7天后取出来看，卡萨帝冰箱内的树干和树叶颜色比较青涩，胡萝卜依然有新鲜的水在湿润，氧气非控制保鲜冰箱内的树干和树叶颜色枯黄变暗，胡萝卜明显变小。

这次卡萨帝冰箱选择西兰花作为7天的保鲜挑战对象，其实对氧气保持技术是更难的挑战。 西兰花是非常难保存的蔬菜，在冰箱里冷藏3~5天可以保持新鲜。 但是，传统冰箱只是控制温保鲜，西兰花中的大量维生素c和冰箱中的氧气发生化学反应时，就像录像一样，会出现枯黄、脱水的现象。 卡萨帝冰箱的msa氧气控制保鲜技术可以控制氧气浓度，有效延缓食材和氧气的化学反应，等同于让食材进入休眠期。 用卡萨帝冰箱保鲜的西兰花有细胞级的保鲜效果。

其实，这段录像反映了现在的新鲜和不新鲜两种餐桌的不同状态。 看到颜色枯萎的树干和树叶，很多用户情不自禁地坐到了指定座位上。 高端用户对餐桌上的营养配合、健康等的要求越来越高，但果蔬等食材在非氧气控制状态下保持新鲜的过程中，人体所需的维生素、多酚等营养物质逐渐消失。 针对高端家庭面临的这种保鲜课题，卡萨帝冰箱以原创的氧气控制保鲜技术作为果蔬等食材保护了最初的营养，解决了高端家庭保鲜的痛点。

在人合一模式的指导下，卡萨帝冰箱在7日的保鲜终极挑战中，为用户解答了高端食材保鲜的课题，完成了更多不可能的保鲜挑战。 其制作的msa氧气控制保鲜技术在业界看来是对传统行业温度控制保鲜模式的大胆关注，在用户层面也进一步体现了高端家庭在健康饮食水平上的精益求精。