上海飨宴冰箱有了英国Intertek检测机构背书

随着全球冰箱产业规模的扩大，冰箱业在保鲜科技创新方面的竞争越来越激烈，如何判别冰箱保鲜科技的优劣成为困扰行业和用户的重大课题。 7月12日，英国权威检查机构intertek在检查了两种冰箱中保存的食材的营养成分后，发表了冰箱保鲜检查报告。 报告数据显示，布氏冰箱中菠菜的脱水率、茶叶的吸水率均低于普通冰箱，菠菜的vc保存率、牛肉蛋白质保存量等均高于普通冰箱。

网络作为世界上最大规模的消费品测试、检测、认证公司之一，以公认的专业、质量、可靠性闻名于世。 全球服务网络遍布100多个国家，互联网提供业界最高水平的公正准确的高质量服务和创新的解决方案。 在这次intertek发表的保鲜检查报告书中，布氏冰箱内食材的重要营养成分数据都优于普通冰箱，意味着得到了权威的背书。

在同样的条件下，intertek将菠菜、茶叶、牛肉胶囊化后保存。 不久，研究者对两种冰箱食材的重要营养成分进行了科学比较分析。 数据显示，冰箱保存7天后菠菜的重量减少率比通常冰箱低26.5%，vc比通常冰箱高56.6%。 冰箱中保存30天的茶叶吸水率为普通冰箱的16.4%，比普通冰箱优化了164.9%。 冰箱中保存30天的牛肉蛋白质保存量比普通冰箱高36.7%，菌落总数比普通冰箱减少72.6%。

检查后，为什么会出现完全不同的保鲜数据呢？ 冰箱保鲜技术的差异在其中起着决定性的作用。 其中，研发中心通过研究经常食用的1258种不同食材，建立了世界食材保鲜数据库，从中找出食材保鲜的区别和共性，开发保鲜科技提供科学的保鲜方案。

针对茶叶等干货所需的干燥贮藏环境，开发了干湿分贮藏技术，最大限度地防止了茶叶等干货的返潮，解决了普通冰箱无法保存干货的问题。 对菠菜等水果蔬菜开发了微控制微风路技术，防止反复冷冻脱水泽腐烂等问题，排除了普通冰箱统一送风冷冻的弊端。 针对牛肉等食材所需的恒温冷冻环境，开发了将冷冻室的温度变动控制在5℃以内，防止营养成分的流失，解决普通冰箱中存在的10℃的温度变动的课题，最终使冰箱的冷藏冷冻保持新鲜的智能恒温技术。

现在世界冰箱业的保鲜技术呈现出百花齐放的现状。 另一方面，随着质量消费时代的到来，用户的健康保鲜需求迅速增加，另一方面冰箱行业年销售额上升的市场现状推动了企业因创新而破局。 在这种情况下，冰箱企业回归冰箱保鲜的本质，一些保鲜概念层出不穷，如长期保鲜、零度保鲜、生态保鲜等。 类别多的保鲜概念，也给行业和用户科学的有效量化、评价带来了一定的困难。

这次英国权威检查机构intertek通过全面检查保鲜冰箱中菠菜、茶叶和牛肉的重要营养成分变化，定义了鲜明的量化边界，在一定程度上规范了市场行为，指导了消费者进行选择。 饕餮冰箱也凭借原创的保鲜技术获得intertek的背书，不仅为整个行业提供了出色的创新基准，而且在世界冰箱市场竞争中也占有很高的优势。